Eatopia 食托邦

經過上次的築間之後，這次要來介紹的是川閣鍋物

還蠻喜歡他們店裡面的環境，燈光明亮度剛好，位子很寬敞很舒適

他們不定期會舉辦一些優惠活動

像是父親節、母親節、還有學生證加肉等等的

他的特色應該就是他的蜆鍋了

湯底是使用20斤的黃金蜆和10斤台灣大蒜製作的

湯頭真的很鮮甜，中間不知道加了幾次湯就為了多喝幾口

這次我點的是穀飼雞腿蛤蜊鍋 $288 朋友點的是他的培根牛石頭鍋 $218 

剛坐下店員會給小菜，很餓的話可以先吃一點，不餓也可以當作開胃菜

穀飼雞腿蛤蜊鍋 提醒大家雞腿肉要煮10分鐘！

雞腿肉非常的嫩，肉裡面除了原本的雞汁還有融入蜆鍋的湯汁，沾上他們提供的胡椒粉很好吃

蛤蜊的部分我發現很多人會直接丟到鍋底，拿來增加鮮味

在這邊跟大家分享，可以用網狀的勺子放兩三顆在裡面，煮到殼打開就可以吃了

這樣吃起來肉會很扎實很多汁，不會像丟到鍋底煮很久那樣乾扁

培根牛石頭鍋

牛肉有先拌炒過，店員送上這盤的時候我就聞到他的香味了

香到我想直接夾起來吃 對於我這種石頭鍋愛好者真的難以抗拒

另外他們也會附上冬瓜檸檬，酸酸甜甜的很爽口，大口吃肉配個幾口真的很搭

這裡是沒有收服務費的，食材很新鮮，量也很足夠，很推薦大家常常來吃

消費500元會有一張券，有培根牛、鮮嫩雞、梅花豚、鮮蝦、蛤蜊、海鱸魚片可以選擇

還不知道晚餐要吃甚麼鍋嗎，來川閣吃就對了！

Information

店名： 川閣蜆鍋

地址： 台中市北區健行路556號

電話： 04 2207 6579

營業時間： 5:00 PM - 4:00AM

粉專： 川閣蜆鍋